Смачне кабачкове варення з бананом і лимонним соком
М’який, ситний і такий медовий – це банан. І він вніс свою лепту в варену історію з молодим овочем. Солодке ласощі буде яскравою родзинкою на вашому сімейному столі і прикрасить спільне чаювання. А також складе ніжну компанію, якщо ви будете трапезувати одні.
Приготувавши його лише раз, ви будете раді повторити смакоту ще і ще.
Інгредієнти:
- 2 банана;
- 3 невеликих молоденьких кабачка;
- 800 гр. цукрового піску;
- 60 мл води;
- 2 ч. л. соку лимона.
Приготування:
1. Підготуємо овочі. Помийте їх і видаліть шкірку плодів. Якщо будете використовувати молоді овочі, то шкірку не забирайте. Поріжте їх м’якоть на дошці маленькими шматочками.
2. Беремося за банани. Відправте їх під струмінь теплої води і гарненько промийте. Тепер акуратно вийміть м’якоть бананчиків з оболонки. Розташуйте фрукти на обробній дошці і дрібно накришити їх.
3. Наповніть каструлю цукіні і бананами, додайте до них воду, цукор, сік лимона. Не заважайте компоненти, а відправте їх на середній вогонь. Після того, як компоненти в ласощах пустять сік, варити його ще півгодини.
4. Вимкніть вогонь і грунтовно заважайте масу кілька хвилин. Далі знову ставимо каструлю на середній вогонь і доводимо до кипіння.
Не забуваємо прибирати пінку з поверхні страви і періодично помішувати. Після закипання зменшіть газ і готуйте ласощі до появи бурштинового кольору.
5. Розлийте солодкість по стерильним банкам і закупорьте їх безмикробными кришками. Як тільки десерт охолоне, приберіть його в льох або холодильник.
Балуйте себе і рідних цим вареньицем. Набридне ласувати їм з чаєм – розчиніть солодкість в морозиві або прикрасьте їм інший десерт. Це буде дуже смачно.
