Ситні млинці на кефірі з манкою
Млинцеве тісто з додаванням манки — це дуже ситний і в той же час ніжний десерт. Його можна приготувати не тільки в святкову масляний тиждень, але і на сніданок для улюбленої сім’ї. Для того щоб урізноманітнити звичайні млинці, ми пропонуємо вашій увазі цей новий і дуже простий рецепт, який не потребує дорогих продуктів і багато зусиль.
Інгредієнти:
- манка — 40-50 г;
- яйце — 1 штука;
- борошно пшеничне — 0,5 склянки;
- цукор — 0,5 ст. л.;
- кефір — 200-250 мл;
- сода і сіль — по 0,5 ч. л.;
- ванілін — щіпка;
- соняшникова олія — 50 мл;
- кип’ячена вода.
Отже, починаємо готувати тісто:
- Вливаємо кефір в миску і додаємо до нього манку, сіль, ванілін, цукор і розбиваємо яйце.
- Все добре збиваємо.
- Коли вийде однорідна маса, можна починати поступово всипати борошно.
- Додаємо теплу воду (слідкуйте за консистенцією) і масло.
- Щоб уникнути грудочок, збиваємо міксером або блендером.
- Тісто готове, починаємо випікати манні млинці.
Краще всього використовувати спеціальну млинцеву сковороду або з тефлоновим покриттям. У такому разі рослинне масло лити на сковороду не потрібно (досить того, що ми додавали його в тісто). Обсмажуємо млинці з манкою з двох сторін, як звичайні класичні. Подаємо з будь-яким соусом або фруктами.
