Ажурні млинці на кефірі з дірочками
Спекти млинці з дірочками — це, напевно, мрія кожної господині. Зовні вони нагадують мереживо, саме з цієї причини кожна жінка прагне дізнатися секрети їх приготування і випікання.
Інгредієнти, які вам знадобляться:
- кефір — 0,5 л;
- борошно пшеничне — 150 г;
- яйце куряче — 3-4 штуки;
- олія соняшникова — 100 г;
- сіль — 1 ч. л.;
- цукор — 4 ст. л.;
- сода харчова — 0,5 ч. л.
Готуємо тісто:
- В каструлю або миску просіваємо борошно пшеничне.
- Наступним етапом будемо додавання курячих яєць.
- Виливаємо весь кефір і соняшникову олію.
- Додаємо цукор (якщо ви ласун, тоді 6 ложок, а якщо солодких млинців не хочете — 2 ложки).
- Додаємо сіль і соду, добре збиваємо, поки не зникнуть всі грудочки.
Запам’ятайте, тісто повинно вийти ріденьким і трохи навіть текучим. Тому якщо у вашого консистенція густіше, ніж ви припускали, то додайте трохи води. Випікати на розігрітій сковороді з двох сторін.
