Інгредієнти:
- 2 склянки молока.
- 2 склянки води.
- 4 яйця
- 3 ст. л. цукру.
- 5 ст. л. олії.
- 5 ст. л. манної крупи.
- 5 ст. л. борошна.
- 1 щіпка солі.
- Ванілін або кориця.
Приготування:
- Молоко і кип’ячену питну воду наливаємо в глибоку посудину.
- Додаємо сіль і цукор.
- В окремій мисочці збиваємо яйця і додаємо їх до молока з водою.
- Засипаємо в тісто манну крупу, поступово розмішуючи, щоб не утворилося грудок.
- Додаємо рослинне або вершкове масло. Це дозволить не прилипати тесту до дна сковороди під час процесу смаження.
- Додаємо вказану кількість просіяного борошна.
- В кінці для аромату кладемо ванілін або мелену корицю.
- Тісто розмішуємо міксером до зникнення останнього грудки.
- Залишаємо отриману масу на півгодини, щоб манка розбухла і тісто набуло потрібну консистенцію.
- Випікаємо млинці звичайним способом.
Тонкі млинці можна подати з начинкою з сиру, м’яса, шоколаду, вареного згущеного молока, карамелі, фруктами і т. д. Крім того, після смаження їх можна просто змастити топленим вершковим маслом і подавати до столу. Приємного апетиту!
