Млинці на кефірі в пляшці
Млинці з кефіром в пластиковій пляшці виходять дуже ніжними і м’якими.
Інгредієнти:
- 300 грам кефіру 1% жирності.
- 0,75 склянки борошна.
- 3 ложки цукру.
- 1 яйце кімнатної температури.
- Чайна ложка соди або розпушувача.
- 2 столові ложки топленого вершкового масла.
- 0,5 чайної ложки солі.
Приготування:
- Кефір дістаємо з холодильника заздалегідь і поміщаємо в посудину з теплою водою на 15 хвилин.
- У пляшку, в якій будемо замішувати тісто, переливаємо теплий кефір, масло і яйце. Добре збовтуємо.
- Додаємо сіль, соду, цукор і борошно. Після того як тісто добре змішається, повинні бути добре видні пухирці повітря.
- Залишаємо тісто на 30 хвилин біля плити. Тісто вийде трохи рідший, ніж для оладок.
- Смажимо млинці на сухій сковороді, щоб вони не були жирними.
З такої кількості інгредієнтів вийде до 10 млинців середнього розміру. Ці пишні млинці можна змастити ягідним джемом або медом і подавати до чаю.
