Кокосові млинці в пляшці
Ще один десертний варіант — з тіста на кокосовому молоці.
Інгредієнти:
- 400 грам кокосового молока.
- 100 грам цукру.
- 3 курячих яйця.
- 250 грам борошна (можна взяти рисову).
- 1 щіпка солі.
- 1 склянку теплої води.
- 40 грам кокосової стружки.
- Столова ложка кокосового масла.
Приготування:
- Добре збовтуємо кокосове молоко в банку, а після переливаємо його через воронку в пляшку.
- Додаємо воду і добре перемішуємо.
- Тепер додаємо цукор, сіль і борошно. Добре збовтуємо і додаємо яйця.
- Тісто вийде досить рідким. Для додаткового аромату додаємо кокосову стружку.
- Нагріваємо Сковороду і змащуємо кокосовим маслом. Виливаємо тісто з пляшечки на середину сковороди будь-яким візерунком або малюнком і даємо йому рівномірно розтектися.
- Смажаться такі млинці трохи довше, ніж звичайні. Перевертаємо їх тоді, коли краю зарум’яняться.
Найкраще кокосові млинці подавати гарячими з морозивом, пластівцями мигдалю, ягодами журавлини або чорниці. Такі млинці можна їсти навіть без начинки, так як вони виходять дуже солодкими, з яскравим кокосовим ароматом і ажурними хрусткими краями.
