Етапи приготування:
- Для того щоб отримати м’якоть, гарбуз треба добре вимити, очистити від шкірки і видалити насіння.
- Беремо миску і в неї просіваємо борошно.
- Додаємо цукор (можна використовувати як білий, так і коричневий).
- Після цукру додаємо розпушувач (щоб оладки вийшли пишними), сіль, корицю.
- Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані (можна в мікрохвильовці) і виливаємо отриману суміш.
- М’якоть гарбуза трьом на тертці і додаємо в тісто.
- Вливаємо склянку молока і додаємо ванілін, розмішуємо.
Тісто з гарбузом вже готове, тому можна приступати до смаження. Соняшникова олія ллємо на сковороду і чекаємо, поки воно розігріється. Викладаємо тісто порційно столовою ложкою. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Оладки з гарбузом виходять соковитими, ніжними і дуже смачними. Подаємо на блюді з будь-яким прикрасою.
