Сирні оладки на молоці
За зовнішнім виглядом оладки з сиром особливо нічим не відрізняються від традиційних. А ось щодо корисності? Адже, як нам усім відомо, сир містить кальцій, вітаміни і мікроелементи. Це сирну страву справді дуже корисно для нашого організму, особливо важливо давати сир дітям і старим людям, щоб зміцнити кістки.
Інгредієнти:
- сир — 200-300 р;
- яйце куряче — 2 шт.;
- молоко коров’яче (можна кисле) — 100-150 г;
- сіль і цукор — по щіпці;
- борошно пшеничне — близько 1 склянки;
- сода, оцет — по 0,5 ч. л.;
- рослинна олія;
- ванілін — на кінчику чайної ложки.
Етапи приготування:
- В мисці сир розминаємо виделкою.
- Додаємо до нього сіль, цукор і ванілін, все добре перемішуємо.
- Соду гасимо оцтом (можна лимонним соком), додаємо в тісто.
- Вливаємо молоко кімнатної температури (його можна замінити кефіром, ряжанкою і навіть сметаною).
- Ретельно перемішуємо виделкою.
- Додаємо борошно і замішуємо тісто до консистенції густої сметани (цим сирні оладки і відрізняються від сирників).
Тісто готове до смаження. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки і подаємо зі сметаною.
Якщо раптом ваше тісто вийшло трохи густіше, ніж ви припускали, можна додати ще трохи молока.
Оладки можуть стати улюбленим блюдом вашої родини, якщо навчитися правильно їх готувати. Дотримуйтеся основних правил приготування тіста, і у вас все вийде. Приємного апетиту!
