Інгредієнти:
- 2 кабачки середнього розміру;
- 0,5 л кефіру;
- 200 р пшеничного борошна;
- щіпка соди.
Додайте за смаком:
- сіль;
- рослинна олія;
- перець чорний мелений.
Покроковий рецепт:
- Щоб приготувати пишні кабачкові оладки, необхідно спочатку зробити основу для них. Для цього змішайте в глибокій мисці кефір і щіпку соди, а потім все ретельно перемішайте.
- Кабачки натріть на середній тертці, а отриману м’якоть додайте в миску. Посоліть, поперчіть, додайте спецій за смаком.
- В кінці висипте борошно і ще раз перемішайте суміш до отримання однорідної консистенції.
- У сковороду з товстим дном, додайте олію і добре розігрійте його. Викладайте столовою ложкою кабачкове тісто, формуючи оладки бажаного розміру.
- Обсмажуйте тісто з обох сторін до готовності. Кличте домашніх скуштувати найсмачніші кабачкові оладки!
Готувати, до речі, можна не тільки за класичним рецептом, але і з додаванням різних начинок.
