Кабачкові оладки з манкою
Ще один корисний і здоровий рецепт для сніданку — це оладки з кабачків з манкою. Таке ніжне блюдо можна їсти хоч кожен день — воно навряд чи вам набридне.
Інгредієнти:
- 2-3 кабачки невеликого розміру;
- 1 яйце;
- 4 ст. л. манної крупи;
- 3 ст. л. борошна вищого сорту;
- пів чайної ложки меленої куркуми.
Додайте за смаком:
- сіль;
- перець;
- паприку;
- зелень;
- олія рослинна.
Для приготування соусу до кабачковым оладок з манкою вам знадобляться:
- 200 г сметани;
- зелень;
- 4 зубчики часнику;
- сіль.
Приготування:
- Помийте кабачки і натріть їх на крупній тертці. Натерті кабачки злегка відіжміть від соку.
- Збийте яйця і перемішайте з натертими кабачками. Посоліть, поперчіть, додайте спеції за смаком.
Манну крупу, додайте до кабачків і добре перемішайте. Залиште суміш на 15 хвилин для того, щоб манна крупа розбухла.- Розігрійте олію на сковороді і викладайте кабачкову суміш невеликими порціями.
- Смажте оладки по 3 хвилини з кожного боку до утворення рум’яної скоринки. Зніміть готові оладки з плити.
- Подрібніть часник видавити зубок часнику, додайте сметану, сіль, перець і зелень за смаком. Соус готовий!
Оладки з додаванням кабачків подавайте до столу з соусом. Приємного апетиту.
