Оладки з кабачків з часником
Для приготування цієї страви підійдуть будь-які, як старі, так і молоді кабачки. Якщо ви вибираєте овочі великих розмірів, необхідно попередньо видалити насіння.
Інгредієнти:
- 3 кабачка середніх розмірів;
- 3 зубчики часнику;
- 2 склянки борошна вищого сорту;
- 2 яйця;
- 0,5 чайної ложки харчової соди.
Додайте за смаком:
- сіль;
- цукор;
- перець;
- олія рослинна.
Приготування:
- Вбийте яйця в глибокій мисці, а потім кабачки натріть часник на крупній тертці. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Додайте в миску до яєць і кабачків соду і все ретельно перемішайте.
- Далі додаємо борошно, але не відразу, а порціями, щоразу перемішуючи. У кінцевому результаті повинна вийти максимально однорідна маса.
- На попередньо розігріту з рослинною олією сковороду викладаємо ложкою кабачкову масу.
- Смажимо оладки до утворення золотистої скориночки, а потім знімаємо з плити. Їх можна їсти як в гарячому, і в холодному вигляді — все залежить від індивідуальних смакових уподобань.
