Оладки з курячої печінки – смачні рецепти

З гречкою

Інгредієнти:

• печінка — 1 кілограм;
• гречка — 2 склянки;
• яйце — 2 штуки;
• морква, цибуля — по 1 штуці;
• сіль — за смаком.

Приготування:

• Печінка прокрутити.
• Гречку відварити, остудити, змішати з фаршем.
• Цибулю і моркву обсмажити, додати в суміш або прокрутити через м’ясорубку разом з субпродуктом.
• Додати збите яйце.
• Обсмажувати звичайним способом.

З білокачанної капустою

• печінка — 600 грамів;
• капуста — 300 грамів;
• лук, морква — 1 штука;
• часник — 3 зубчики;
• яйця — 2 яйця;
• борошно — 3-4 столові ложки;
• сметана — 2 столові ложки;
• сіль, перець червоний або чорний мелений за смаком.

Приготування:

• Печінку, цибулю, моркву, капусту, часник прокрутити через м’ясорубку.
• У суміш додати борошно, сіль, спеції, збиті яйця, сметану. Тісто не повинно бути дуже густим.
• Обсмажити в розпеченому маслі до рум’яної скоринки.