Печінковий торт
А якщо ви хочете приготувати істинно святкове блюдо, торт з курячої печінки — як раз те, що потрібно!
Інгредієнти для печінкового фаршу потрібно взяти такі ж, як і для класичних оладок, тільки замість сметани додається молоко.
Інгредієнти для «крему» та начинки:
- майонез — 200 грамів;
- часник — 3 зубчики;
- зелень петрушки і кропу — за смаком;
- овочі (морква, цибуля) — 2 штуки;
- гриби (печериці) за бажанням — 100 грамів.
Приготування:
- У велику тарілку майонез вилити.
- Подрібнити часник, зелень і змішати з майонезом.
- Гриби, цибулю, моркву подрібнити, обсмажити.
- Остиглий млинець з печінки промазати майонезним соусом, нанести суміш цибулі і моркви, зверху покласти ще один млинець, злегка надавати. Далі укласти шари у такій же послідовності, не забуваючи змащувати бокові сторони соусом. Верх повинен бути рясно змазаний майонезно-часниковою заправкою.
- Готову страву накрити плівкою або фольгою і дати настоятися кілька годин, щоб він просочився і було соковитим.
- Торт можна прикрасити зеленню, тертим курячим жовтком, шматочками помідорів чері і навіть червоною ікрою.
- Перед подачею порізати, як звичайний торт, на шматочки.
Як бачите, зі звичайної курячої печінки можна приготувати безліч смачних страв. Приємного апетиту!
