Холодець з часником та морквою, зварений в мультиварці Редмонд
Якщо ви любите готувати з зручністю, то принесіть прозору закуску в мультиварці. І якщо ви володієте нею під маркою «Редмонд», то цей рецепт як раз для вас. Хоча і інші бренди техніки володіють такими ж функціями і впораються із завданням створення ласощі нітрохи не гірше.
Для цього внесіть пристосування бульйон, овочі і апетитну курочку з приправами. І на виході ви отримаєте ну просто чисте задоволення і насолоду у вигляді м’ясного блюда. Не шкодуйте свою мультиварку і почніть творити!
Інгредієнти:
- 1 ціла птиця;
- 1 морква;
- 4 зубчики часнику
- 1 ріпчаста цибуля;
- сіль і чорний мелений перець за смаком;
- 5 шт. горошкового перцю;
- 2 лаврових аркуша.
Приготування:
1. Добре промиту пташку розділіть на кілька частин. Видаліть її шкірку і жир на м’ясі.
2. Відкрийте мультиварку і викладіть в її чашу все м’ясо.
3. Очистіть цибулю від лушпиння і відправте його у цілісному вигляді до птаха. Не всі прибирають шкірку, і досягають при варінні бульйону його особливої сонячності в кольорі. Тому пробуйте робити і так, і так – зможете вибрати те, що сподобається більше!
4. Очищену морквину так само відправляємо слідом за цибулею. Додаємо в посуд перець горошком і лавровий лист. Заливаємо все очищеної прохолодною водою. Курка повинна повністю потонути в ній.
5. Встановіть на табло техніки програму «Гасіння», а таймер на 5 годин.
Якщо у вас скороварка, то лічильник встановлюємо на 2 години.
6. Як тільки техніка закінчить приготування, підготуйте сито і другу каструлю. Процідіть бульйон через сито. Перекладіть м’ясо і моркву в окрему миску. Спеції цибулю викидаються.
7. Курочку надішліть на обробну дошку і звільніть її від кісток, сухожиль і так далі. У вас повинно залишитися чисте філе. Розберіть його на волокна.
8. Морквину розділіть вздовж на 2 частини і наріжте півкільцями. Їй ви можете надати будь-яку форму: хтось вирізає з неї квіточки або ж просто залишає в кружечках. В будь-якому вигляді, морква надає страві особливу красу, розфарбовує своїм позитивом сірувате м’ясо.
9. Очистіть часточки часнику від лушпиння і дуже дрібно накришити його.
10. Підготуйте велику ємність, наприклад, силіконову форму для кексу. Покладіть в неї не товстим шаром все м’ясо. На нього укладаємо півкільця моркви.
Так само морквину можна викласти першим шаром, а на неї вже покласти філе. Робіть все по своєму смаку.
11. Залийте ласощі бульйоном і приберіть в холодильник на 6-8 годин.
Подавайте страву з товченим хріном, прикрасивши його улюбленою зеленню.
Ось воно, блаженство! Зовсім скоро воно розчиниться в ваших устах і ви відчуєте весь феєрверк багатого смаку закуски. І улюблені свята, вечері та обіди стануть ще краще і смачнее.
