Особливості приготування курячих оладок
З роками з’явилося багато нових рецептів. Зараз дуже популярні оладки з курячого м’яса. Ніжне філе птиці корисно і дорослим, і дітям. Воно швидко прожарюється і дуже смачне.
- Доданий у тісто для оладок у вигляді фаршу або дрібно порізаних шматочків філе надає страві неповторний аромат і соковитість.
- Курячі оладки — це прекрасна заміна котлет. Страву можна приготувати для звичайного сімейного сніданку і для того, щоб здивувати прийшли в гості друзів.
- Оладки з курячого філе стануть хорошим ласощами для малюків. Для самих маленьких м’ясо бажано подрібнити блендером, тоді оладки вийдуть особливо м’якими.
Щоб оладки з курячого м’яса добре піднімалися при смаженні, борошно перед замешиванием тесту потрібно просіяти. Смачне блюдо виходить, якщо поєднати в рівних кількостях пшеничну, кукурудзяну і гречану або вівсяну муку. Для того щоб тісто вийшло пишним і повітряним, після додавання всіх інгредієнтів дайте йому настоятися півгодини. Не залишайте в ньому металевих ложок і не перемішуйте. Через зазначений час починайте смажити оладки, і ви побачите, які вони пухнасті.
Якщо ви хочете приготувати курячі оладки, які сподобаються всій родині, спробуйте рецепти, наведені нижче. Ви оціните їх за простоту застосування, доступність інгредієнтів і смакові якості.
