Ніжні оладки з курки
Дуже соковитими і ніжними оладки виходять, якщо додати в тісто твердий сир. Він додає особливу пікантність і смак страви.
Така їжа буде доречна на сніданок зі сметаною і свіжою зеленню.
Інгредієнти:
- Філе з курки, 500 р.
- Твердий сир, 100 р.
- Сметана, чверть склянки.
- Борошно, 5 ст. ложок.
- Яйця, 2 штуки.
- Сіль.
- Перець.
- Будь-яка зелень за смаком.
Приготування:
- Поріжте філе тонкими смужками шириною в 5 мм.
- Натріть на крупній тертці сир.
- У глибокому посуді збийте яйця, додайте сметану, сіль, перець, нарізане м’ясо і сир.
- Всипте в ємність борошно і замісіть густе тісто. Дайте йому постояти півгодини, щоб м’ясо пустило сік і просочило своїм ароматом приготовану суміш.
Тісто викладайте на сковороду, коли масло добре прогріється. У цьому випадку оладки вийдуть більш пишними. Смажте оладки з сиром на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
