Цікаві ідеї
Незважаючи на те що млинці вважаються одним з найдавніших страв російської кухні, не бійтеся експериментувати. Традиційно блін повинен мати круглу форму, що символізує сонце.
- Щоб зробити подачу оригінальною і незвичайною, можна спекти млинці у вигляді сіточки. Для цього слід видавлювати млинці на сковороду з кулінарного шприца. Щоб начинка з таких млинців не випадала, можна зробити прошарок з листя шпинату.
- З млинців квадратної форми можна зробити роли з різними начинками.
- Використовуючи харчові барвники, можна влаштувати справжню веселку на блюді.
- В якості начинки для млинців підійде практично все, що знайдеться в холодильнику: від солоної риби і вершкових сирів до арахісової пасти і печеного гарбуза.
- Млинці можна подавати і з різними соусами: кленовим сиропом, шоколадним топінгом, журавлинним соусом і іншими.
