Млинці з гречаного борошна
Такий рецепт відмінно підійде тим, хто дотримується правильного харчування.
Інгредієнти:
- 0,5 літра нежирного молока.
- 0,5 склянки гречаного борошна.
- 0,75 склянки пшеничного борошна грубого помелу.
- 1 щіпка солі.
- 3 великих яйця.
- Велика ложка цукру.
- 50 грам оливкової олії.
Приготування:
- Відправляємо всі інгредієнти в міксер і добре збиваємо.
- Залишаємо тісто на ніч у холодильнику.
- Дістаємо його за годину до смаження і знову перемішуємо. Тісто вийде схожим на густі вершки. Якщо тісто дуже густе — додаємо молока, якщо рідкий — борошна.
- Смажити млинці потрібно на змащеній олією сковороді.
Такі млинці будуть відмінно поєднуватися з червоною слабосоленої рибою і вершковим сиром. Ще один популярний варіант — сирний сир, зелень і томати.
