Оладки з яблуками
На недільний сніданок для всієї родини можна подати смачні і пишні оладки, приготовані з яблуками. Їх рецепт досить простий. На приготування цієї страви не піде багато часу і сил.
Інгредієнти:
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 2 склянки кип’яченої питної води;
- 2 ч. л. сухих дріжджів швидкодіючих;
- 3 середніх яблука;
- 3 ст. л. цукру;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- по дрібці солі, кориці, ванільного цукру або ваніліну.
Приготування:
- Борошно просіваємо в глибокій ємності. Додаємо до неї сухі дріжджі, цукор, ароматний ванілін і сіль.
- Яблука миємо, очищаємо від шкірки, подрібнюємо і посипаємо невеликою кількістю кориці, яка додасть дріжджовим оладкам приємний і апетитний аромат.
- У борошно вливаємо теплу кип’ячену воду, добре розмішуємо, а потім додаємо до отриманої суміші подрібнені яблука з корицею.
- Тісто зверху накриваємо тонким рушником, ставимо в місце, де тепло, і залишаємо підходити приблизно на 2 години. Коли воно збільшиться в своєму об’ємі в 2 рази, злегка обминаємо його руками і повертаємо назад.
- Від готового повітряного тіста відщипуємо шматочки, а потім робимо з них коржики і смажимо на рослинному маслі на розігрітій сковороді. Зверніть увагу, що під час смаження коржі збільшаться приблизно в 2 рази, тому їх необхідно викладати на сковороду на певній відстані один від одного.
Готові оладки на дріжджах зверху можна посипати цукровою пудрою.
