Приготування:
- Вимитий і очищений плід подрібнити за допомогою середньої терки.
- Родзинки промити, залити хвилин на 10 окропом, щоб розпарився.
- Сир краще протерти або розім’яти, можна розбити в блендері.
- З’єднати всі складові в одну.
- Сильно розігріти олію, викласти на сковороду коржі.
- Випікати до золотистого кольору на середньому вогні з обох сторін.
Американські гарбузові панкейкі
У США часто готують оладки за особливим рецептом, вони виходять високими і об’ємними. Їх готують на сухій сковороді і їдять з фруктами, ягодами і солодкими сиропами, наприклад кленовим і шоколадним.
Інгредієнти:
- 300 г гарбуза;
- 2 яйця;
- вершкове масло — чверть пачки;
- молоко — 1 стакан;
- 2 склянки борошна;
- 2 ч. л. розпушувача;
- цукор — 0,5 склянки.
Приготування:
- Вимиту, очищений, нарізаний гарбуз відварити і подрібнити виделкою або іншим способом.
- Розтопити масло.
- Яєчний компонент збити з цукром, змішати з гарбузом і маслом і знову збити.
- Додати молоко.
- Вмішати В тісто борошно і розпушувач, масу відставити на півгодини.
- Розігріти суху сковороду без використання масла.
- Випікати великі оладки з двох сторін.
