Гарбузові оладки на кефирном тесті
Багато господині готують оладки з використанням кисломолочних продуктів. Якщо додати гарбузика, то оладки стануть ніжніше, смачніше і набагато корисніше, а ще придбають приємний сонячний колір!
Інгредієнти:
- 0,5 кг гарбуза;
- пара яєць;
- 125 г кефіру;
- склянка борошна;
- трохи-трохи солі;
- рослинне масло — 3-4 ложки;
- розпушувач — 1 ч. л.
Приготування:
- Помиту, очищену від шкірки і насіння гарбуз натерти середньої соломкою.
- Додати всі інші компоненти.
- Масу добре перемішати, відкласти для реакції кефіру з розпушувачем хвилин на 15.
- Добре нагріти сковороду з маслом, викласти на неї тісто і акуратно сформувати оладки за допомогою ложки.
- Обсмажити з двох сторін по кілька хвилин.
Оладки з додаванням сиру
Такі оладки дуже схожі за смаком на сирники, гарбузовий присмак майже не відчувається, але надає цікаву насолода і ніжність. Подавати краще з солодкими соусами, варенням або сметаною.
