Ароматні яблучні оладки з корицею
Кориця дуже вдало підкреслює смак і аромат яблук.
Тому цю спецію нерідко додають в різні яблучні десерти і солодку випічку з начинкою з яблук. У оладки таке поєднання теж вітається.
Інгредієнти:
- Молоко незбиране — 300 мл
- Борошно біле — 2 ст.
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 4 ст. л.
- Розпушувач — 1,5 ч. л.
- Масло вершкове — 1 ст. л.
- Сіль.
- Яблуко — 1 шт.
- Кориця — 0,5 ч. л.
Як готувати:
- Всі сухі компоненти всипати в просіяне борошно. Перемішати.
- У центрі суміші зробити поглиблення, розбити туди яйце і влити ложку розтопленого масла. Акуратно перемішати віночком складу.
- Не перестаючи помішувати, потроху влити в тісто тепле молоко. Збивати, поки не залишиться жодної грудочки. Тісто має бути гладким, ніжним і густим, як сметана.
- Натерте великої стружкою яблучко додають в нього в самому кінці.
- Смажать смачні, чудово ароматні оладки, приправлені корицею, на пісному маслі. Подрумянивать оладки з двох сторін на середньому вогні, не накриваючи сковороду кришкою.
