Яблучні оладки з вівсянкою «Заряд бадьорості»
Оладки без борошна з вівсяними пластівцями — прекрасна альтернатива класичним яблучним оладкам і просто незамінна страва на сніданок. Перед таким ласощами навряд чи хто зуміє встояти!
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці — 3 ст. л.
- Крохмаль — 1 ст. л.
- Яйце — 3 шт.
- Цукор — 1-3 ст. л. (орієнтуватися по кислоті яблук).
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яблуко — 5-6 плодів.
- Ванілін.
- Кориця — ¼ ч. л.
- Сік лимона — 0,5 ч. л.
- Трохи солі.
Як готувати:
- Яблука чистять і подрібнюють в кашку. Зробити це можна за допомогою дрібної терки або блендера.
- В яблучну кашку додають кілька крапель лимонного соку. Так м’якоть фруктів не окислиться на повітрі і не потемніє.
- Всипають в яблучне пюре вівсяні пластівці (Геркулес, Екстра). Перемішують.
- Додають в тісто всі інші інгредієнти. Ретельно перемішують склад і залишають на півгодини або трохи довше, щоб вівсяні пластівці розбухнули.
- На сковороду (розпечену) наливають трохи олії. Тісто викладають невеликими порціями десертною ложкою — так оладки буде легше перевертати. Смажать на помірному вогні по 3 хвилини з кожного боку. До столу подають зі сметаною, медом.
