Пісні оладки без дріжджів
У жителів сучасних мегаполісів зовсім не залишається часу на приготування складних страв. Пісні млинці без дріжджів не віднімуть у господині багато часу, апетитну випічку легко можна приготувати за лічені хвилини. Найпростіший спосіб — замісити тісто на воді.
Для приготування оладок без дріжджів вам знадобляться:
- 200 г борошна вищого сорту;
- 1 склянку мінералки (можна використовувати в рецепті звичайну воду, але краще готувати оладки на мінеральній);
- 1/2 ч. ложки соди;
- лимонний сік;
- цукор;
- 3 ст. ложки олії.
Покрокове приготування:
- У глибоку миску висипати борошно вищого сорту і додати соду.
- Вилийте в миску воду і ретельно перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної консистенції (важливо, щоб не було грудочок). Полийте суміш лимонним соком і ще раз все ретельно перемішайте.
- Потім додайте цукор і знову змішайте всі інгредієнти.
- У самому кінці додайте в тісто олію. У результаті повинна вийти суміш, яка за своєю консистенцією нагадує сметану.
Обсмажуйте тісто приблизно по 3 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки. Легкі і пишні пісні оладки готові!
