Оладки з яблуками на дріжджах
Ніжні оладки з начинкою стануть чудовим десертом після ситної вечері або можуть виступити в якості закуски. Одна з найпопулярніших начинок — яблучна.
Яблука —це дуже корисний фрукт, в якому містяться: залізо, каротин, калій, марганець, вітаміни P, E, C, групи B. Цей фрукт знижує рівень холестерину, відновлює обмін речовин, допомагає при гастриті, ожирінні, недокрів’ї, при захворюваннях шлунка — перераховувати його корисні властивості можна нескінченно. Розглянемо рецепт пісних оладок з яблуками.
Інгредієнти:
- 2 яблука середнього розміру;
- 2 склянки борошна вищого сорту;
- дріжджі сухі (7 г);
- 300 мл води (1 склянка);
- масло рослинне (для смаження).
Додайте за смаком:
- цукор;
- сіль.
Покрокове приготування:
- Приготуйте глибоку миску і висипте в неї дріжджі, а потім додайте цукор.
Добре дріжджі розітріть з цукром. - Підігрійте воду і додайте її в миску, посоліть. Все перемішайте, щоб цукор, сіль і дріжджі розчинилися.
- Висипте в миску борошно і всі інгредієнти добре перемішайте. У тесті не повинно бути грудочок.
- Яблуко дрібно наріжте кубиками.
- Додайте яблука в тісто, ще раз все перемішайте. Накрийте миску рушником і поставте її в сухе тепле місце на 45 хвилин.
- У сковороду з розпеченим рослинним маслом почніть викладати тісто столовою ложкою. Обсмажуйте оладки з обох боків до утворення золотистої скоринки.
- Ніжні оладки готові! Смак їх буде ще яскравіше, якщо посипати випічку зверху цукровою пудрою або додати абрикосового варення.
