Пісні млинці з капустою (білокачанної)
Любителям пиріжків з капустою ми готові запропонувати не менш смачну альтернативу — пісні капустяні оладки. Приготування цієї страви не вимагає спеціальних навичок і не відніме безцінного часу.
У російській культурі білокачанна капуста здавна вважалася другим хлібом. Капуста містить вітаміни C, групи B, а також такі рідкісні, як U та К. В овочі багато фосфору, магнію, кальцію та інших корисних елементів.
Капуста покращує травлення і володіє сильним очищує дією.
Інгредієнти:
- 500 г білокачанної капусти;
- 2 курячих яйця;
- 1/2 ч. ложки соди;
- 4 ст. ложки борошна;
- 150 г рослинної олії.
Додайте за смаком:
- сіль;
- спеції;
- зелень.
Покрокове приготування
- Дрібно наріжте капусту і залийте її окропом на 6-8 хвилин. Потім злийте воду і дайте овочу охолонути.
- В окремій глибокої посуді збийте яйця і додайте туди спеції і зелень за смаком.
- У миску з яйцями, додайте спочатку капусту, а потім борошно. Все ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції.
- Викладайте капустяне тісто на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
- Обсмажуйте тісто до рум’яної скоринки, а потім зніміть з плити. Смачне і апетитне блюдо готове! Пісні оладки з капустою подають на стіл із сметаною і зеленню.
Оладки готують не тільки з білокачанної капустою.
