Смачних і вдалих млинців всім господиням! Ідеї подачі
Масляна — прекрасна пора, щоб проявити фантазію. Але коли хочеться спекти прості млинці, свята чекати необов’язково. Заведіть тісто, а щоб урізноманітнити сніданок, обід або вечерю, подайте до млинців цікавий соус або поекспериментуйте з начинками.
- Дітям дуже подобаються солодкі млинці з сиром, родзинками, курагою, бананом.
- Дорослим полюбилися солоні начинки: курка з грибами, бекон або салямі з сиром, сьомга або ікра з маслом.
- Дуже смачні млинці виходять з зеленню і твердим сиром або фетою, фаршем і рубаним м’ясом, печінкою і лівером. Загорнути в млинець можна все, що завгодно.
Приділіть увагу соусів. Наші бабусі в якості доповнення до млинців подавали заварені яйце. Приготувати його дуже просто:
- Потрібно покласти яйце у воду, довести її до перших ознак кипіння.
- Білок повинен схопитися, а жовток залишитися рідким.
- Все це виливаємо в тарілку, додаємо сіль, перець — і соус готовий.
Візьміть собі на замітку і не забувайте про сметанному соусі, це класика жанру!
Господині також люблять експериментувати з тестом, додаючи кефір, йогурт, заварюючи все це молоком. Млинці добре зберігаються в морозилці, тому їх можна заготовити про запас. У будь-який момент розігріваєте в духовці або мікрохвильовій печі — і сніданок готовий! Це особливо зручно, якщо в будинку є маленькі діти або з’являються несподівані гості.
