Заварні млинці на молоці і окропі
Ці тоненькі млинці готуються без цукру, тому відмінно поєднуються з грибною і м’ясною начинкою. На приготування тіста піде п’ятнадцять хвилин.
Інгредієнти:
- 1 склянка борошна;
- 2 яйця;
- по склянці молока і окропу;
- сіль — щіпка;
- 2 ст. л рослинного масла.
Покрокова інструкція приготування:
- Збийте в густу пінку яйця з сіллю, поступово введіть в тісто окріп, не перестаючи збивати.
- Додати холодне молоко, борошно і продовжуйте збивати.
- Коли тісто перетвориться в однорідну масу без грудок, додайте рослинне масло.
- Перед тим як спекти млинці, змастіть сковороду маслом або олією.
Більшість господинь погодяться, що це найкращі молочні млинці, оскільки вони готуються швидко, а смак чудовий!
Млинці з вершковим маслом
Як приготувати тісто на млинці з додаванням вершкового масла? Легше, ніж ви думаєте: готуємо традиційне тісто, додаємо замість рослинного масла вершкове або в пропорції 1:1. Час приготування — 35 хвилин.
Інгредієнти:
- молоко — дві склянки;
- борошно — один стакан;
- цукор — дві столові ложки;
- сіль — на кінчику чайної ложки;
- рослинне масло — одна столова ложка;
- вершкове масло — 20 грам;
- два яйця.
Покрокове приготування:
- Збиваємо яйця з цукром і сіллю.
- Додаємо склянку теплого молока, потім борошно і вливаємо молоко, що залишилося. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
- Даємо настоятися 15 хв.
- Перед смаженням додати вершкове і рослинне масло.
- Смажити на розігрітій млинцевої сковорідці.
- Смажити приблизно за 20 секунд на одній стороні.
Вершкове масло можна додати в тісто або задіяти його в більш цікавому варіанті: наколоти на кінчик ножа і змащувати кожен млинець після того, як знімаєте його зі сковорідки і покласти в тарілку.
