Повітряні млинці
Солодкі повітряні млинці сподобаються всім, особливо дітям. Щоб їх приготувати, вам знадобиться півгодини вільного часу.
Інгредієнти:
- 500 мл молока;
- 2 яйця;
- щіпка солі і стільки ж розпушувача для тіста;
- 3 ст. л. цукру;
- 1,5 склянки борошна;
- 2 ст. л. рафінованої соняшникової олії;
Як приготувати:
- Збити у глибокій тарілці яйця з молоком, додати цукор, сіль.
- Поступово додати борошно. Наше завдання — отримати тісто консистенції рідкої сметани без грудок, для цього потрібно постійно і ретельно помішувати.
- Розмішати, залишити на 20 хвилин.
- Додати олію, смажити на розпеченій сковорідці.
Важливі моменти:
- Щоб перший млинець не вийшов грудкою, налийте на сковорідку кілька крапель соняшникової олії.
Якщо ви зробили тісто, але не встигаєте посмажити все відразу, залиште його в холодильнику. З тестом нічого не станеться протягом доби, навпаки, вийдуть самі тонкі млинці.
