Варення з замороженої брусниці
Якщо ви вирішили заморозити ягоду для майбутніх частувань, або у вас залишилися запаси ще з минулого року, то не гріх пустити їх на добру справу. Вони будуть спокусливо поблескивать у ваших вареньицах і радувати своєю безперечною користю.
Тому діставайте північну ягоду з морозильників та зачудите з нього неймовірний десерт.
Інгредієнти:
- 1 кг замороженої брусниці;
- 600 гр. цукрового піску;
- 150 мл води.
Спосіб приготування:
1. Першим ділом, дістанемо ягідки з морозилки і викладемо їх у каструлю.
2. Залийте масу фільтрованою водою і поставте її на маленький вогонь. Доведіть масу до кипіння і варіть ще 15 хвилин, постійно помішуючи.
3. Вимкніть плиту і покладіть в ягідну суміш цукровий пісок. Розчиніть його в червоному складі, гарненько перемішавши все. У цей момент плиту включати не потрібно. Обов’язково зніміть з наїдки піну.
4. Розподіліть десерт по чистим банкам і закупорьте стерильними кришками. Дайте йому охолонути і приберіть в холодильник. Постарайтеся з’їсти ласощі протягом 4 місяців.
Зручність даного способу в тому, що завжди можна зварити тільки потрібну кількість.
Солодке, густе, з шматочками ягід. Воно просто танути в роті. Намажте його на хліб або додайте в випічку. І ви не помилитеся з вибором яскравою начинки. Універсальність десерту буде нескінченною!
