Брусничне варення з яблуками
Ягода безсмертя – саме так називали брусничку раніше. Адже вона надає омолоджуючий ефект для всього організму. А в союзі з не менш корисними яблучками зробить десерт ще цінніше, смачнее і ароматні.
Цікавою вам готування і приємних клопотів у приготуванні смаколики, друзі-кулінари!
Компоненти (на 1 л страви):
- 500 гр. ягід;
- 500 гр. цукрового піску;
- 2 яблука солодкого сорту;
- 100 мл води.
Спосіб приготування солодкого десерту:
1. В першу чергу зваримо сироп. В емальовану широкий посуд налийте воду і насипте цукор. Поставте ємність на середній вогонь і перемішайте її вміст. Готуйте сироп, поки цукор в ньому повністю не розчиниться і він не стане повністю прозорим.
2. Поки готується солодка суміш, підготуємо яблучка. Ретельно промиті плоди покладіть на обробну дошку і розріжте навпіл.
3. Звільніть яблучка від серцевини і наріжте на невеликі шматочки. Викладіть їх поки у вільну ємність.
4. Тепер ягоди. Очистіть їх від сміття і гарненько промийте. Складіть намистини в миску.
5. Згадуємо про сироп. Відправте в нього нарізані яблука і ягоди, всі разом. Ретельно все перемішайте дерев’яною або силіконової лопаткою.
6. Готуйте страву на повільному вогні близько півгодини. Його потрібно постійно помішувати у запобігання пригорання.
7. Приберіть готове ласощі з плити і розлийте його по стерильним банкам, закрийте чистими капроновими кришками. Як тільки він охолоне під щільною тканиною, приберіть десерт у прохолодне і темне місце.
У холодильнику таку солодкість зберігати не обов’язково.
Можливо, після остигання солодке може загуснути і нагадувати желе.
Ну ось і готово ласа страва. Мільйони вітамінів дивляться на вас з скляної тари. Дайте їм трохи настоятися і можна насолоджуватися нескінченним смаком вишуканого десерту.
