Інгредієнти:
- Молоко кисле — 1 ст.
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 1,5-2 ст.
- Цукор — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Сіль.
Приготування:
- Тісто з житнього борошна замішують, як для звичайних пшеничних оладок.
- Залишають відпочивати і підходити в мисці, накритому рушником на 30 хвилин.
- Смажать на розпеченій сковороді з антипригарним покриттям без олії по 2 хвилини з обох сторін.
- Викладають житні оладки на деко.
- Ставлять у розігріту до 150 градусів духовку.
- Запікають 15-20 хвилин.
Смак такого страви виходить досить-таки оригінальним, зовсім несхожим на той, до якого ми звикли, але досить приємним. До житнім оладкам краще всього подати сметанний соус із зеленню.
Є ще дуже багато рецептів оладок на кислому молоці. Найцікавіше, що підбирати для начинки і додати в тісто можна практично будь-які продукти. Тим і гарні пишні оладки, що зіпсувати їх чим-небудь практично неможливо! Експериментуйте та діліться новими рецептами з знайомими!
