Рецепт 4. Закусочні оладки.
Інгредієнти для тіста:
- Молоко — 200 мл
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 200 р.
- Сода — ½ ч. л.
- Сіль — ½ ч. л.
Начинку на вибір можна зробити з печериць (100 г), крабових паличок (240 г), копченої ковбаси (100 г), твердого або м’якого домашнього сиру (200 г).
Приготування:
- Принцип замісу тіста точно такий же, як і при готуванні звичайних оладок.
- Продукт, обраний в якості начинки, натирають на валикочарункової тертці, додають у тісто в кінці замішування.
- Смажать закусочні оладки на повільному вогні під закритою кришкою.
Подаючи до столу, посипати січеною зеленню.
Оладки з житнього борошна
Хто дотримується правил дієтичного харчування або просто хоче урізноманітнити раціон, додавши в нього незвичайні корисні страви, може спробувати приготувати оладки на кислому молоці з житнього борошна.
