Млинці пісні на мінералці
Дуже простий рецепт, який легко запам’ятовується, не вимагає якихось особливих компонентів і дозволяє швидко приготувати неймовірно ніжні, повітряні млинці в дірочку.
Інгредієнти:
- Мінеральна вода сильногазована — 0,5 л.
- Борошно біле — 2 ст.
- Цукор — 2 ст. л.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Пісне масло — 5 ст. л.
Як готувати:
- Борошно просівають в зручну ємність.
- Мінеральну воду трохи нагрівають.
- В мінералці розчиняють сіль і цукор.
- Вливають воду в борошно, замішуючи тісто.
- Залишають млинцеве тісто на півгодини, щоб воно дозріло.
- Рослинна олія раскаляют на сковороді, в якій будуть смажитися пісні млинці на мінералці.
- Виливають в тісто, інтенсивно перемішують віночком.
Тонкі млинці випікають на добре розпеченій чавунної або тефлоновою блиннице без додавання олії. З кожної сторони обсмажувати до зарум’янювання.
Подавати свіжі млинці на мінеральній воді краще в теплому вигляді, доповнюючи блюдо медом, варенням, кленовим сиропом або ж загортаючи в них начинку з тушкованих овочів, грибів.
