Тісто

Дивитися →
Швидке тісто для пиріжків: рецепти на кефірі, молоці, сметані

Швидке тісто для пиріжків виручить в саму важку хвилину. Але тільки тоді, коли знаєш його універсальні рецепти! Пропонуємо вам 6 простих способів приготування, які ніколи вас не підведуть! Ставити опару, двічі її вимішувати, залишати на пару годин у теплому місці, і тільки потім переходити до випікання… Якщо для вас такий темп готування не прийнятний, можна …
Дивитися →
Тісто для вареників без яєць: основні тонкощі приготування

Інколи приходить час поекспериментувати на кухні, і на то може бути чимало причин. Наприклад, ви чекаєте в гості компанію друзів-веганів. У родички — алергія на яйця. Нарешті, наближається православний піст. І взагалі, досить одного вашого бажання зійти з второваною доріжки і порадувати себе і близьких чимось новеньким. Тому такий рецепт може стати дуже актуальним — …
Дивитися →
Тісто для пельменів на кефірі: 6 простих рецептів

Пельмені користуються великою популярністю, і начинка відіграє дуже важливу роль. Але це лише половина успіху. Не менш важливо підібрати вдалий рецепт для тіста. Саме таким є тісто на кефірі або сироватці — м’яке і в міру круте. Деякі кулінарні секрети приготування смачного пельменного тесту на кисломолочної основі. Як прикро, коли витрачено стільки сил і часу …
Дивитися →
Тісто для пельменів без яєць: 6 рецептів

Приймаючи рішення побалувати рідних варениками на обід або вечерю, кожна господиня шукає оптимальний рецепт. Це стосується і начинки, і тіста. Важливо, щоб замішувати і ліпити було просто, а блюдо вийшло соковитим і ароматним. Тісто для пельменів без яєць — чудовий вибір і для вмілої, і для молодої господині. У базовому виконанні рецепта інгредієнти дуже прості. …
Дивитися →
Тісто для піци — 10 простих і смачних рецептів в домашніх умовах

Піца з самого моменту своєї появи на кулінарному горизонті, була і залишається одним з найулюбленіших страв мільйонів людей. Її готують в численних закладах громадського харчування по всьому світу. А також вона є улюбленицею приготування в домашніх умовах. Її однаково люблять і дорослі, і діти; і м’ясоїди, і вегетаріанці. Готують її, як на Батьківщині її появи, …
Дивитися →
Тісто для домашніх пельменів — 10 кращих рецептів з фото і відео

Пельмені — це дуже смачне блюдо з прісного тіста і м’яса. І немає, мабуть, людини, який був би байдужим до них. Пельмені люблять усі, від мала до велика. І доказом тому є магазинні полиці, на яких можна побачити численні сорти від різних виробників. І ті, хто купує їх у магазині завжди відмінно розбираються які варто …
Дивитися →
Пісочне тісто — рецепти і секрети приготування смачного тіста

Усі, хто захоплюється кулінарією і тим більше випічкою швидше за все мали справу з пісочним тістом. Адже саме з нього готуються різні пироги, основи для тортів, тарталетки, кошики, печиво. І прийнято вважати, що це досить просте тісто, яке легко і просто приготувати. Та в принципі так воно і є, готується швидко і просто. І тому …
Дивитися →
Манти — покроковий рецепт приготування з фото і відео. Тісто для мантів

Манти — це традиційне м’ясне блюдо в ряді країн Центральної Азії, Монголії, Туреччини та Китаю. Імовірно походить від китайського «маньтоу» — «начинена голова». В одному із стародавніх китайських трактатів є згадка про походження «маньтоу». Там розповідається про те, що «маньтоу» , дослівно «голови маньцев» , були придумані китайським полководцем і державним діячем того періоду Чжуге …
Дивитися →
Тісто для пирогів — секрети приготування

Тісто для приготування будь-якої випічки має першорядне значення. Нерідко можна почути «Ой, яка у Вас тісто смачне». І на насправді, успіх будь-якої випічки залежить від правильно-приготованого, смачного тіста. Існує велика кількість рецептів тесту. Це тісто для пирогів і пиріжків, пельменів і мантів, піци і хліба, печива і тортів, бісквіта і рулетів… Дріжджове, бездріжджове, здобне, прісне, …
Дивитися →
Вареники з картоплею, тісто для вареників. Покроковий рецепт приготування з фото

Важко знайти хоч одну людину, яка б не любила вареники. Вареники люблять і дорослі, і діти. Хоч з картоплею, з сиром. Так і як не любити. У кожному з них вкладена частинка душі. Вареники просто неможливо робити з поганим настроєм. Ліплення вареників, а потім і спільна трапеза завжди підвищують настрій, і кухарі, і у тих, …
Дивитися →
Сирне тісто для пиріжків: рецепти зі вершковим маслом і маргарином

Сирне тісто для пиріжків рідко використовується в домашній кулінарії. З сиру ми готуємо сирники, запіканки, ну, в крайньому випадку, чізкейк. І дуже даремно, запевняють професійні кухарі, так як таке тісто неймовірно легка в приготуванні і дуже смачне при вживанні! В арсеналі кожної господині має бути кілька рецептів швидкого тесту. Адже якщо ваші рідні люблять випічку, …
Дивитися →
Як зробити тісто для пиріжків: 3 рецепта

«А з чим пиріжки?» — в першу чергу запитують гості, якщо ви пропонуєте їм скуштувати домашньої випічки. Але головний секрет булочок і пиріжків не в начинці, а в самому тесті. Як зробити тісто для пиріжків? Різні рецепти читайте в нашій статті. Варіантів основи для пиріжків так багато, що зупинитися на чомусь конкретному може бути складно. …
Дивитися →
Як приготувати дріжджове тісто для пиріжків

Вдома сьогодні свято, або ви просто хочете побалувати сім’ю ароматною випічкою власного приготування? Напевно ви в курсі кулінарних пристрастей своїх рідних і вже визначилися з начинкою, тому темою нашої статті буде другий головний компонент — дріжджове тісто для пиріжків. Класичний рецепт дріжджового тіста для пиріжків проста — їм може скористатися навіть людина, яка ніколи не …
Дивитися →
Як зробити тісто для млинців — 3 популярних рецепта

Як замісити тісто на млинці запитаєте ви. Скільки господинь, стільки і думок! І кожна зберігає свій секрет смачних, ароматних, ажурних млинчиків. Сьогодні ми постараємося розкрити ці таємниці і поділимося з вами універсальними рецептами простих і швидких в приготуванні страв. В староруської кухні млинці випікали виключно на масницю. Круглі, золотисті, ситні — вони символізували догляд голодної …
Дивитися →
Тісто для шарлотки з яблуками: рідке, пісочне, листкове дріжджове

Ласощі з дитинства, романтика минулого, спокійні сімейні вечори — у кожного шарлотка асоціюється з чимось особливим. Але завжди це добрі і приємні спогади, хоч пироги і зовсім різні. Адже господиня завжди привносить щось своє в рецепт. Тим більше, що тісто для шарлотки з яблуками може бути таким різним. Його роблять на кефірі, молоці, сметані, використовуючи …
Дивитися →
Пишне тісто для вареників на кефірі: як правильно зробити і 6 рецептів

Класичний спосіб приготувати вареники — у тонкій оболонці, яка щільно і «спритно» охоплює начинку. Але є і альтернативні способи — пишне тісто для вареників на кефірі теж користується заслуженою любов’ю. Адже воно об’ємне, соковите, дуже схоже на галушки, і виходить таким як раз завдяки кисломолочному продукті. А варіантів рецептів з них — безліч. Кефір можна …
Дивитися →
Як зробити просте тісто на вареники: 5 рецептів

Деякі господині вважають за краще закуповувати вареники в магазині просто тому, що не особливо люблять братися за тісто. Насправді це не настільки довго і не так важко, як може здаватися. Іноді найголовніше — це знайти рецепт, який буде слухатися» вас найкраще. Розповідаємо, як зробити просте тісто на вареники різними способами. Від базового «борошно-вода-сіль» до «заварного» …
Дивитися →
Заварне тісто для вареників (на окропі): варіанти та різні начинки

Мабуть, багато хто погодиться з тим, що найважча частина в приготуванні вареників — вимішування тугого, але в той же час еластичного тесту, який не буде рватися і розварюватися. Воно має відносно легко готуватися, не кажучи вже про смак! Можна сміливо сказати, що подібним вимогам відповідає заварне тісто для вареників. Назва говорить сама за себе: тісто …
Дивитися →
Тісто на вареники з картоплею: рецепти з кефіром, сметаною і на окропі

На перший погляд може здатися, що тісто на вареники з картоплею нічим не відрізняється від звичайного пельменного, і мудрувати тут нічого. Але це далеко не так. Для такої страви воно повинно бути особливо ніжним і м’яким, щоб доповнити смак картопляної начинки, і, в той же час, не перебити його. «Сорочка» для вареників може бути як …
Дивитися →
Заварне тісто для пельменів: рецепти з додаванням яєць і пісні

Якщо класичний рецепт не здається найбільш вдалим, пельмені розповзаються при варінні, а масу важко розкачати, пробуйте інші варіанти. Заварне тісто для пельменів — якраз одна з відмінних альтернатив класичним рецептом. Секрети приготування пісного пельменного тесту на окропі і з додаванням яйця. Технологія вимішування заварного тіста у хлібопічці. Окріп дозволяє досягти небувалої пластичності і м’якості. Для …
Дивитися →
Тісто для пельменів на воді: 6 рецептів та особливості приготування

Пельмені — улюблене багатьма блюдо для сніданку, обіду або ситної вечері. Але найчастіше господині не беруться ліпити пельмені самостійно, тому що не знають, з якого боку підступитися до тіста. Навіть тісто для пельменів на воді здається спочатку непосильним завданням. Але якщо знати основні пропорції і деякі хитрощі, результат вас порадує настільки, що магазинні пельмені ви …
Дивитися →
Тісто для пельменів на мінеральній воді: тонкощі приготування

Як прискорити процес приготування домашніх пельменів, щоб ще і якість готового страви не постраждало. З цією метою чудово справляється тісто для пельменів на мінеральній воді. Простий і ускладнені рецепти пельменного тесту зі сметаною, томатною пастою, молоком. Особливості приготування тестя в хлібопічці. Тісто на газованій воді для пельменів довго вимішувати не доведеться. Сіль і цукор моментально …
Дивитися →
Тісто на млинці на молоці або воді, рецепт з дірочками

Млинці — улюблене блюдо дітей і дорослих. Традиційно його готують на масляну, щоб як слід відсвяткувати закінчення зими і налаштуватися на майбутню посаду. Втім, дуже часто подають млинці і просто без приводу, адже вони ситні й смачні. Цікаво, що дане блюдо можна зустріти як в домашній кухні, так і в дуже вишуканих ресторанах.
Дивитися →
Як приготувати тісто на вареники на воді (6 смачних рецептів)

«На воді» — не завжди означає «сумно» та «несмачно», і ми дуже скоро в цьому переконаємося. Для тих, хто тримає піст, або для тих, хто віддає перевагу рецепти з невеликої кількості інгредієнтів, тісто для вареників на воді — незамінне рішення. Правда, незважаючи на зовнішню простоту, і в таких рецептах є свої нюанси, але ми їх …