Інгредієнти:
- 400 г печінки;
- 1 яйце;
- 1 цибулина;
- борошно;
- печериці.
Приготування:
- Гриби обтерти вологою ганчіркою, нашаткувати і обсмажити до готовності. Не забути про сіль і перець.
- Вимиту й очищену печінку разом з цибулею перекрутити через м’ясорубку.
- У масу додати борошна стільки, щоб вийшла консистенція сметани.
- Викласти оладки на сковороду з розігрітим маслом і на кожен акуратно присипати начинку.
- Обсмажувати по парі хвилин з обох сторін.
Печінковий торт
Ця гарна закуска має безліч варіацій: можна міняти начинку між шарами і отримувати кожен раз новий смак.
Інгредієнти:
- 400 г курячої печінки;
- 3 яйця;
- 1 стакан молока;
- 0,5 склянки борошна;
- 2 моркви;
- 100 г сиру;
- 50 г вершкового масла;
- кілька ложок майонезу;
- сіль, перець, соняшникова олія для обсмажування
