Приготування:
- Відварити гречку в 2-х склянках води.
- Промиту, очищену від плівок і жилок печінку перемолоти блендером разом з цибулиною, морквою і гречаною кашею.
- Посолити і поперчити.
Випікати оладки на сковороді з розігрітим маслом.
Оладки з печінкою, манкою і лимонним соком
Інгредієнти:
- 600 г печінки;
- 2 цибулини;
- 0,5 склянки манки;
- 2 яйця;
- сік 2 лимонів;
- 4 ст. ложки рослинної олії;
- по дрібці солі і перцю.
Приготування:
- Зварити манну кашу середньої консистенції.
- Цибулю нашаткувати і обсмажити до золотистого кольору.
- Печінка почистити, промити, подрібнити будь-яким зручним способом разом з підготовленим цибулею.
- Додати кашу, яйця, лимонний сік, перець, сіль і улюблені приправи.
- З отриманого тіста сформувати оладки і випікати їх на розпеченому маслі.
