Приготування:
- Для начинки потрібно очистити і вимити моркву і натерти на крупній тертці.
- Окремо і точно так само натерти сир.
- На вершковому маслі обсмажити моркву до готовності.
- Змішати моркву і сир з майонезом (для пікантності можна додати часник).
- Печінку підготувати і подрібнити до пюреобразного стану.
- Додати залишилися інгредієнти, ретельно перемішати і влити пару ложок рослинного масла.
- На розігрітій сковороді випекти тонкі млинці, переслоить начинкою.
- Вийшов тортик прикрасити сиром і майонезом.
Смачні печінкові оладки з гречкою
Гречана каша багата залізом і чудово поєднується з печінкою, її можна використовувати як гарнір, а можна спробувати і по-іншому, у вигляді гречаників.
Інгредієнти:
- 500 г яловичої печінки;
- 1 середня цибулина;
- 1 склянку гречки;
- 1 моркву.
