Пісочне тісто з картоплею
Відварний, охолоджений і натертий на крупній тертці картоплю можна додавати в тісто тоді, коли ми хочемо приготувати пироги з м’ясний або овочевий начинкою.
Нам знадобиться:
- борошно — 200 гр
- відварна картопля — 200 гр
- вершкове масло — 150 гр
- яйце — 1 шт
- цукор — 1 ч. ложка неповна
- сіль — 1 ч. ложка неповна
Приготування:
1. Борошно просіяти на дошку, додати сіль і цукор.
2. У середині гірки зробити поглиблення і вбийте в нього яйце.
3. Додати терту варену картоплю, можна до речі подрібнити в пюре.
4. Додати охолоджене і порізане кубиками масло.
5. Отриману масу порубати ножем до стану крихти, а потім швидко вимісити тісто
6. Скачати тісто в кулю, обернути плівкою, злегка приплюснути рукою і прибрати в холодильник на 1 годину.
Отже, підведемо деякий невеликий підсумок сказаному. По суті приготувати «правильну» пісочне тісто і смачну випічку з нього зовсім не складно. Головне розуміти, що відбувається в результаті того, чи іншого здійснюється нами дії при його замішуванні.
Якщо ми будемо розуміти що до чого, то по-перше, ми не будемо ігнорувати пояснення до рецептом, а по-друге не забудемо послідовність і порядок дії. Адже по суті тут все логічно і зрозуміло!
Тому, якщо Ви не вмієте готувати пісочне тісто, то я сподіваюся, що сьогоднішня стаття допоможе Вам у цьому.
Готуйте завжди тільки смачну випічку. І приємного Вам апетиту!
