Геркулесові оладки з кабачків
Завдяки кабачка смак виходить ніжним і приємним, а геркулесові пластівці роблять страву корисним і поживним.
Інгредієнти:
- 1 кабачок;
- 0,5 склянки геркулесу;
- 1 яйце;
- 1,5 ст. ложки борошна;
- 0,5 ст. ложки крохмалю;
- сіль, перець, спеції за смаком.
Приготування:
Кабачок очистити, якщо у нього тверда шкірка і натерти на середній або великій тертці. Посолити і поперчити.
- Геркулес змішати з яйцем.
- З кабачка віджати сік, що утворився і змішати з пластівцями.
- Додати борошно, крохмаль, спеції, сіль і перець, орієнтуючись на свій смак.
- Підігріти олію і обсмажувати сформовані оладки до рум’яного кольору.
Вівсяні оладки з грушею і імбиром
Незвичайний і оригінальний смак страви порадує любителів оладок і різноманітить сніданок.
Інгредієнти:
- 2 великі тверді груші;
- 6 ст. ложок вівсяних пластівців;
- шматочок кореня імбиру близько 100 г;
- 2 склянки борошна;
- 2 ч. ложки лимонного соку;
- 2 склянки молока;
- 2 яйця;
- 4 ст. ложки цукру;
- 2 ч. ложки кориці;
- 0,5 ч. ложки мускатного горіха;
- 1 ст. ложка розпушувача;
- 4 ст. ложки вершкового масла
Приготування:
- Груші очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками.
- Імбир почистити і натерти на дрібній тертці.
- На сковороді розтопити 1 ложку масла і викласти грушу з імбиром, додати пластівці, полити все соком лимона і тушкувати на середньому вогні кілька хвилин до м’якості груш.
- Молоко збити з яйцями і рештою масла у великій мисці.
- В окремій ємності з’єднати залишилися сухі компоненти і додати в них рідку суміш.
- Перемішати все разом, обережно перекласти сюди ж груші з імбиром.
На сковороду з підігрітим маслом виливати тісто ложкою і обсмажувати оладки по кілька хвилин з кожного боку так, щоб не підгоріли.
