Оладки на молоці з сухофруктами
Багато гадають, що б таке додати в оладки, щоб вийшло смачно, але незвично. Відповідь проста: сухофрукти — вишню, родзинки, чорнослив, курагу. Ягоди перед змішуванням з тестом вимочувати не потрібно, у процесі готування вони досить розм’якшаться.
Інгредієнти:
- Борошно — 1,5 склянки.
- Молоко — 100-150 мл.
- Яйця — 2 шт.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Цукор, сіль за бажанням.
- Олія для смаження.
- Сушена вишня або курага.
Приготування:
- У глибокому посуді змішати рівну кількість молока з теплою водою.
- Туди ж просіяти борошно, змішану з розпушувачем, цукром, сіллю, додати яйця, вимісити все міксером до однорідності.
- Вишню або курагу промити, обсушити рушником, порізати ножем на шматочки потрібного розміру.
- Висипати сухофрукти в тісто, розмішуючи.
- Смажити звичайним способом.
