Помідори з виноградом без оцту
Ви можете приготувати смачні помідори з виноградом без оцту. Такі консерви мають оригінальний смак, незвичайний аромат, залучають нетривіальним поєднанням смакових відтінків томатів та винограду.
Для приготування вам знадобляться:
- великий виноград,
- дрібний виноград без кісточок,
- невеликі стиглі помідори, можна використовувати маленькі помідори черрі,
- трохи гвоздики і перцю горошком.
Зверніть увагу: бажано не класти в такі консерви часник, цибулю, занадто багато спецій.
Важливо зберегти ніжний смак і аромат винограду, який буде відмінно підкреслювати привабливість томатів.
Як консервувати помідори з виноградом без оцту:
- Помідори краще не чистити. Вибирайте тільки цілі томати, досить щільні.
- Великий виноград потрібно очистити від кісточок. Його ви викладіть на дно банок разом з гвоздикою і перцем, прянощами.
- Ретельно вимийте банки. Їх треба стерилізувати в духовці або каструлі.
- Приготуйте розсіл (на 1,5 л води — 2 ст. ложки солі), остудіть його. Можна додати цукор (1,5 ст. ложки) або за вашим смаком.
- Укладіть помідори і дрібний виноград без кісточок в банки досить щільно, але не докладайте надмірних зусиль.
- Тепер, коли в банках виявилися прянощі, виноград і томати, пора заливати їх прохолодним розсолом. Відразу закочуйте ваші консерви.
Помідори з виноградом готові!
