Помідори солоні без оцту
Спробуйте приготувати різні види томатів. Великою популярністю завжди користуються солоні помідори без оцту. Вони прості у приготуванні, просаливаются приблизно за 15 днів, залишаються дуже ароматними і сочними.
- Вам знадобиться перець горошком, трохи гвоздики і хрону, кріп з насінням. Можна додати трохи часнику і цибулі.
- Розсіл: на 1 л води — 30 г солі, 3 г часнику, 20 г кропу, 3 г хрону (корінь), 2 горошинки перцю.
- Коли ви будете готувати розсіл, його бажано доповнити лимонною кислотою. Так ваші помідори краще збережуться.
Як готувати помідори солоні без оцту:
- Викладіть перець, прянощі, порізану кільцями цибулю і зубки часнику на дно стерилізованою банки.
- Акуратно укладіть помідори, щоб вони були досить щільно притиснуті один до одного, але не м’ялися.
- Заливайте в банки розсіл.
Якщо ви бажаєте отримати більш пікантні помідори, варто додати до прянощів два невеликих шматочка гострого перцю.
