Мереживні млинці на молоці відео рецепт
Ажурні або як їх ще називають мереживні млинці можна приготувати замісивши тісто звичайним чином. А потім наливаючи невеликими порціями в маленьку пляшечку з дозатором, виливати тісто на сковорідку у формі різних візерунків.
Діти від таких млинців завжди бувають в повному захваті.
Дріжджові млинці на молоці
Дехто вважає, що все що пов’язано з дріжджами готується довго, а сам процес дуже важкий. Насправді, замісити дріжджове млинцеве тісто можна дуже швидко і легко. Довго воно лише настоюється. Але ж на це не треба час, поставили тісто підніматися, а самі займаєтеся своїми справами.
Млинці з дріжджового тіста виходять більш повітряними, пишними і смачними. І я знаю багатьох господинь, які готують млинці тільки на такому тесті.
При розгляді рецептів звертайте увагу, які дріжджі використовуються. Практично всі мої рецепти старі, дісталися мені від бабусь і від мами, і в них використовуються свіжі живі дріжджі. Тоді сухих дріжджів навіть і не було.
Проте ж, сухі дріжджі також можна використовувати. Для цього прочитайте на упаковці з ними, на яку кількість борошна вони розраховані. А потім дивіться скільки борошна використовуєте Ви. Так якщо на кілограм борошна треба 11 г сухих дріжджів (пакет), а Ви додаєте лише 500 гр, то всипте полпакета. І не станеться нічого страшного, якщо Ви помилитеся на 0,5 — 1 грам.
